Abatidor ultracongelador de temperatura marca INFRICO, 5 bandejas GN 1/1. Fabricado en acero inoxidable. Control digital con ciclos de abatimiento y ultracongelación, tiempo de ciclo y temperatura de sonda. Incluye sonda (no calefactada). Capacidad en abatimiento 20 kg, capacidad en ultracongelación 12 kg. Potencia 1,33 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 84x87xH95 cm, peso neto 139 kg. Origen: España

Amasadora marca CONTI. Capacidad 40 kg de masa (24 kg o 2@ de harina con hidratación mínima del 50%), olla en acero inoxidable de 63 lt, estructura acabada con pintura electrostática. Control digital con 2 velocidades y temporizador. Un motor de 3 HP (2,2 kW) de potencia. Tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 54x92xH100 cm, peso neto 150 kg. Origen: Italia

Freidora eléctrica de sobreponer marca HK, construida en acero inoxidable con capacidad de 6 litros. Cuba interior con esquinas redondeadas para facilitar limpieza. Control de temperatura de 0 a 180 °C. Potencia 2,5 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 29x44xH30 cm, peso neto 18 kg. Origen: China

Horno combi para gastronomía eléctrico iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN2/1 (40 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia 62,4 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 109x112xH181 cm, peso neto 336 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía eléctrico iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia 34,1 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 88x92xH181 cm, peso neto 263 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía eléctrico iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN2/1 (20 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 34,3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 108x105xH102 cm, peso neto 179 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía eléctrico iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 17,3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 85x85xH102 cm, peso neto 127 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía eléctrico iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 6 bandejas GN2/1 (12 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 20,6 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 108x105xH76 cm, peso neto 137 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía a gas iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN2/1 (40 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia gas 273.000 Btu/h (80 kW), potencia eléctrica 2,2 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 109x112xH181 cm, peso neto 379 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía a gas iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN2/1 (20 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia gas 136.400 Btu/h (40 kW), potencia eléctrica 1,5 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 108x105xH102 cm, peso neto 192 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía a gas iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 6 bandejas GN2/1 (12 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia gas 95.500 Btu/h (28 kW), potencia eléctrica 0,9 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 108x105xH76 cm, peso neto 144 kg. Origen: Alemania

Horno combi para gastronomía a gas iCombi-Pro marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable, cocciones inteligentes y iProduction Manager. Lavado automático, sonda al corazón y conexión wifi. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia gas 143.300 Btu/h (42 kW), potencia eléctrica 1,3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 88x92xH181 cm, peso neto 284 kg. Origen: Alemania

Centro de cocción para gastronomía a gas SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia gas 75.000 Btu/h (22 kW), potencia eléctrica 0,5 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 85x78xH105 cm, peso neto 152 kg. Origen: Alemania

Centro de cocción para gastronomía eléctrico SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 6 bandejas GN2/3. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 5,3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 66x56xH57 cm, peso neto 72 kg. Origen: Alemania

Embutidora manual vertical marca SWEDLINGHAUS. Capacidad 15 litros. Fabricada en acero inoxidable. Incluye embudos de 10, 20, 30 y 40 mm de diámetro. Reductor de dos velocidades con engranajes templados. Dim 34x38xH83 cm, peso neto 27 kg. Origen: Italia

Horno combi a gas marca TECNOEKA. Capacidad 10 bandejas GN1/1 o 60x40 (no incluye bandejas). Control de tiempo, temperatura de 30 a 260 °C y humedad, con pantalla táctil programable. Sistemas de control de flujo de aire Airflowlogic, vapor directo Humilogic y control de clima Drylogic. Sonda al corazón, lavado automático y conexión wifi. No incluye base. Potencia gas 61.400 Btu/h (18 kW), potencia eléctrica 1 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 85x104xH123 cm, peso neto 158 kg. Origen: Italia

Horno rotatorio a gas marca INOXFORNI, capacidad 1 carro de 18-20 bandejas de 60x40 (o 65x45). Estructura fabricada en acero inoxidable. Control electromecánico de tiempo y temperatura con inyección de vapor. Incluye quemador, no incluye carros. Es necesario instalar conducto de extracción de 15 cm de diámetro. Potencia gas 102.000 Btu/h (30 kW), potencia eléctrica 2 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 106x159xH230 cm, peso neto 550 kg. Origen: Ecuador

Horno para pizza a gas marca SS, cámara de 66x99xH16 cm con piso en material refractario. Capacidad 6 pizzas. Control de temperatura de 50 a 400 °C. No incluye base. Potencia gas 48.000 Btu/h, potencia eléctrica 0,1 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 115x124xH67 cm, peso neto 130 kg. Origen: China

Horno para pizza a gas marca SS, cámara de 66x66xH16 cm con piso en material refractario. Capacidad 4 pizzas. Control de temperatura de 50 a 400 °C. No incluye base. Potencia gas 30.000 Btu/h, potencia eléctrica 0,1 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 115x105xH67 cm, peso neto 94 kg. Origen: China

Horno para pan y pizza a gas marca SS, cámara de 135x70xH20 cm con piso en material refractario. Capacidad 6 pizzas, 3 bandejas de 65x45. Control de temperatura de 50 a 400 °C. Incluye 3 bandejas de aluminio, no incluye base. Potencia gas 48.000 Btu/h, potencia eléctrica 0,1 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 182x99xH78 cm, peso neto 155 kg. Origen: China