Centro de cocción para gastronomía a gas SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN2/1 (40 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia gas 273.000 Btu/h (80 kW), potencia eléctrica 1,6 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 109x100xH179 cm, peso 381 kg. Origen: Alemania

Centro de cocción para gastronomía eléctrico SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN2/1 (40 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia 61,7 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 109x100xH179 cm, peso 351 kg. Origen: Alemania

Horno rotatorio marca REAL FORNI. Elaborado en acero inoxidable 304, cuenta con un sistema de circulación del aire, diseño moderno, puerta amplia con cristales que permiten visibilidad al interior del horno. Sistema de cierre de puerta en dos puntos con manija vertical. Dotado con mandos electrónicos de fácil manejo, pantalla LCD con más de 100 recetas de cocción automática. 220 voltios, 60 hz y 3 fases. Potencia eléctrica de 2.1 kw y potencia calorífica de 258.000 btu. País de origen: Italia

Centro de cocción para gastronomía a gas SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia gas 150.000 Btu/h (44 kW), potencia eléctrica 0,95 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 88x79xH179 cm, peso 299 kg. Origen: Alemania

Horno rotatorio a gas marca REAL FORNI, capacidad 1 carro de 18 bandejas de 90x65 (36 bandejas de 65x45, 2 por nivel). Estructura fabricada en acero inoxidable. Control de tiempo y temperatura con inyección de vapor. Incluye quemador, no incluye carros. Potencia gas 290.000 Btu/h (85 kW), potencia eléctrica 3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 162x210xH280 cm, peso 950 kg. Origen: Italia

Centro de cocción para gastronomía eléctrico SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 20 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464 y carro para bandejas. No incluye bandejas. Potencia 34 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 88x79xH179 cm, peso 268 kg. Origen: Alemania

Centro de cocción para gastronomía a gas SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN2/1 (20 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia gas 136.400 Btu/h (40 kW), potencia eléctrica 0,8 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 107x98xH105 cm, peso 204 kg. Origen: Alemania

Horno rotatorio a gas marca REAL FORNI, capacidad 1 carro de 18 bandejas de 80x60 (36 bandejas de 60x40, 2 por nivel). Estructura fabricada en acero inoxidable. Control de tiempo y temperatura con inyección de vapor. Incluye quemador, no incluye carros. Potencia gas 245.000 Btu/h (72 kW), potencia eléctrica 3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 142x190xH276 cm, peso 900 kg. Origen: Italia

Lavavajillas eléctrico de túnel para lavado de cestas marca COMENDA. Cestas de 50x50 cm. Altura útil de trabajo 43 cm. Estructura fabricada en acero inoxidable. Rendimiento nominal 140-200 cestas/h (2400-3600 platos/h). Tanque de lavado de acero inoxidable con bordes redondeados de 80 lt de capacidad y filtros extraíbles. Control digital con 2 velocidades. Consumo de agua 250-320 lt/h. Incluye dosificadores de detergente y abrillantador. Potencia 42 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 115x80xH145 cm, peso 200 kg. Origen: Italia

Centro de cocción para gastronomía eléctrico SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN2/1 (20 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 33,6 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 107x98xH105 cm, peso 185 kg. Origen: Alemania

Centro de cocción para gastronomía a gas SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 6 bandejas GN2/1 (12 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia gas 95.500 Btu/h (28 kW), potencia eléctrica 0,77 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 107x98xH79 cm, peso 168 kg. Origen: Alemania

Divisora boleadora hidráulica automática marca VITELLA, para masas de panadería. Fabricada en lámina pintada y acero inoxidable. 30 divisiones de 40 a 135 gr. Potencia 0,5 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 66x70xH145 cm, peso 245 kg. Origen: Italia

Lavavajillas eléctrico de túnel para lavado de cestas marca COMENDA. Cestas de 50x50 cm. Altura útil de trabajo 43 cm. Estructura fabricada en acero inoxidable. Rendimiento nominal 70-100 cestas/h (1200-1800 platos/h). Tanque de lavado de acero inoxidable con bordes redondeados de 80 lt de capacidad y filtros extraíbles. Control digital. Consumo de agua 150-220 lt/h. La resistencia de calentamiento está dimensionada para conexión a agua fría. Incluye dosificadores de detergente y abrillantador. Potencia 22 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 115x80xH145 cm, peso 185 kg. Origen: Italia

Empacadora al vacío marca BESSER VACUUM, modelo de piso con sistema de doble campana para uso no simultáneo. Cámaras en acero inoxidable AISI 304 con cuatro barras de sellado de 75 cm con pistones. Control digital programable con vacío para líquidos. Bomba BUSCH de 100 m3/h. Potencia 5 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 180x80xH110 cm, peso neto 335 kg. Origen: Italia

Centro de cocción para gastronomía a gas SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia gas 75.000 Btu/h (22 kW), potencia eléctrica 0,5 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 85x78xH105 cm, peso 152 kg. Origen: Alemania

Horno rotatorio a gas marca REAL FORNI, capacidad 1 carro de 15-18 bandejas de 60x40 (o 65x45). Estructura fabricada en acero inoxidable. Control de tiempo y temperatura con inyección de vapor. Incluye quemador, no incluye carros. Potencia gas 138.800 Btu/h (40 kW), potencia eléctrica 2 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 110x160xH235 cm, peso 800 kg. Origen: Italia

Centro de cocción para gastronomía eléctrico SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 6 bandejas GN2/1 (12 bandejas GN1/1). Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 20,5 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 107x98xH79 cm, peso 151 kg. Origen: Alemania

Centro de cocción para gastronomía eléctrico SelfCookingCenter marca RATIONAL. Capacidad 10 bandejas GN1/1. Control de temperatura, tiempo y humedad con pantalla táctil programable. Lavado automático, sonda al corazón y conexión ethernet. Incluye kit de instalación 60.70.464. No incluye bandejas ni base. Potencia 17,1 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 85x78xH105 cm, peso 135 kg. Origen: Alemania

Horno brasa marca PIRA, fabricado en hierro con acabados externos en acero inoxidable. Capacidad para 3 parrillas de 1060x625 mm, 175 comensales. Puerta ciega en acero inoxidable. Incluye cajón recoge grasas, cajón para ceniza, regulador de tiro, corta llamas, termómetro, 1 parrilla estándar, 1 parrilla acanalada, atizador, pinzas para carne y chimenea. Consumo de carbón por servicio 10 kg. Dim 120x74xH83 cm, peso 306 kg. Origen: España

Horno brasa marca PIRA, fabricado en hierro con acabados externos en acero inoxidable. Capacidad para 3 parrillas de 1060x625 mm, 175 comensales. Puerta elevable con vidrio para altas temperaturas. Incluye cajón recoge grasas, cajón para ceniza, regulador de tiro, corta llamas, termómetro, 1 parrilla estándar, 1 parrilla acanalada, atizador, pinzas para carne y chimenea. Consumo de carbón por servicio 10 kg. Dim 120x74xH83 cm, peso 306 kg. Origen: España