Nuestro Blog, JAVAR

Último

Amasadoras de panadería: ¿Qué son, de dónde vienen y cómo se usan?

¿Eres panadero aficionado o profesional? Descubre los secretos para utilizar correctamente una amasadora y aprovechar todas las ventajas de este invento que cambió la manera de trabajar en las panaderías.

JAVAR S A S, Vargas Juan Sebastian

Amasadoras de panadería: ¿Qué son, de dónde vienen y cómo se usan?

Si eres un amante del pan y quieres llevar tus panes al siguiente nivel, una amasadora de panadería puede ser una herramienta muy útil. Aprende sobre la historia de las amasadoras y cómo utilizarlas p...

4 sept. 2023

0 11768

JAVAR S A S, Vargas Juan Sebastian

¿Cómo se realiza la maduración de carne con empacadora al vacío?

La maduración de la carne es un proceso que ha sido utilizado desde tiempos inmemoriales para mejorar la textura y el sabor de la carne. En la actualidad, la tecnología de empaque al vacío ha revoluci...

17 may. 2023

0 2189

Empaque

JAVAR S A S, Vargas Juan Sebastian

Beneficios de usar una tajadora de jamón en tu negocio

Si tienes una charcutería, una pizzería, una carnicería o un restaurante, sabes lo importante que es cortar el jamón, el queso o la carne fresca con precisión. Ahí es donde entra en juego una tajadora...

15 may. 2023

0 1923

Cárnicos

JAVAR S A S, Vargas Juan Sebastian

¿Qué es y cómo funciona una Empacadora al Vacío?

Si eres dueño de un negocio de alimentos, sabes lo importante que es mantener tus productos frescos y en buen estado. Una empacadora al vacío puede ser una herramienta valiosa para lograrlo. Descubre ...

15 may. 2023

0 4385

Empaque

JAVAR S A S, Vargas Juan Sebastian

Los beneficios de usar un horno rotatorio de panadería

Si eres dueño de una panadería y buscas aumentar tu productividad, un horno rotatorio puede ser una excelente opción. En este artículo, te contamos sobre los beneficios de este tipo de horno y cómo pu...

14 may. 2023

0 3201

Pizza de la mejor calidad

Ofrecer una pizza que enamore a los comensales, que les haga querer no parar de comer y disfrutarla al máximo, este es el objetivo de todo pizzero. Claro y que vuelvan porque esta espectacular. El pro...

5 jul. 2022

0 1054

¿Cómo escoger el Horno que necesitas?

Cuando trabajar con panadería y repostería se trata la elección de horno se convierte en la pieza fundamental de éxito. También si dentro del menú manejamos carnes o productos horneados, tiempos de co...

5 jul. 2022

0 1215

Horeca

Mejora el rendimiento

Generalmente cuando se equipa la cocina, se hace el montaje de los elementos más grandes, parrillas, estufas, refrigeración que garantizan la ejecución de la operación. Pero muchas veces no evaluamos ...

30 jun. 2022

0 998

Horeca

Creamos productos con diseño, funcionalidad y manufactura colombiana

Nuestra empresa viene acompañando la industria alimentaria por más de 30 años, durante este tiempo hemos venido creciendo de la mano de empresarios del sector de carnes, ellos han sido los aliados per...

29 jun. 2022

0 983

Nuestra Empresa

8 aspectos imprescindibles para tener en cuenta a la hora de renovar tu cocina industrial

Cuando tenemos una cocina industrial, es común que, en muchos casos, reparar nuestros equipos sea más fácil que reemplazarlos, ya que los costos de nueva maquinaria son elevados. Sin embargo, en algun...

11 ene. 2022

0 1486

Horeca

¿Qué es una sierra para cortar carne con hueso y cómo funciona?

Si necesitas cortar carne con hueso en tu negocio, una sierra puede ser la herramienta perfecta para ti. En este artículo, aprenderás cómo funciona esta máquina y cómo puede ayudarte a cortar carne co...

2 ene. 2022

0 10639

Cárnicos

¿Cómo funcionan los molinos de carne y qué hacer con ellos?

¿Cómo funcionan los molinos de carne? El primer molino de carne fue fabricado por el alemán Karl Drais, el mismo inventor de la bicicleta, en el siglo XIX. Era un molino manual que sin embargo ayudaba...

22 nov. 2021

0 19366

Cárnicos

1
2