Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 200 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 5 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Sensor de seguridad. Accesorios de corte #22, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le pueden adaptar los siguientes aditamentos (no incluidos): mezcladora AMZ50 y desmechadora ADM22. Potencia 2 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 41 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 200 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 5 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Sensor de seguridad. Accesorios de corte #22, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le pueden adaptar los siguientes aditamentos (no incluidos): mezcladora AMZ50 y desmechadora ADM22. Potencia 2 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 41 kg. Origen: Colombia

Mesa refrigerada de 2 puertas ciegas marca BISON, capacidad de 314 lt (11,1 pies cúbicos) con 2 parrillas incluidas. Piso interior en acero inoxidable 304, laterales en ABS, laterales exteriores, encimera, frente y puerta en 201. Incluye 4 ruedas de 6 cm de diámetro, las frontales con freno. Control digital de temperatura con rango de 0 a 5 °C. Gas refrigerante R290. Certificaciones UL y NSF. Potencia 0,25 HP (0,19 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 123x81xH98 cm, peso neto 110 kg. Origen: China

Laminadora de masa para pizza marca PRISMAFOOD. Fabricada en acero inoxidable con rodillos en polímero para alimentos. Diseñada para piezas de masa entre 210 y 700 gr, pizzas de diámetro entre 26 y 40 cm. Control digital con sensores para encendido y apagado automático. Potencia 0,5 HP (0,37 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz., 1 fase. Dim 54x41xH72 cm, peso neto 37 kg. Origen: Italia

Mesa de congelación de 1 puerta ciega marca BISON, capacidad de 189 lt (6,7 pies cúbicos) con 1 parrilla incluida. Piso interior en acero inoxidable 304, laterales en ABS, laterales exteriores, encimera, frente y puerta en 201. Incluye 4 ruedas de 6 cm de diámetro, las frontales con freno. Control digital de temperatura con rango de -12 a -20 °C. Gas refrigerante R290. Certificaciones UL y NSF. Potencia 0,25 HP (0,19 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 74x81xH98 cm, peso neto 66 kg. Origen: China

Freidora a gas marca BISON, 1 tanque de 38 lt de capacidad para freir hasta 50 kg/h de papas. Tanque y estructura fabricados en acero inoxidable con láminas laterales y posterior en acero galvanizado. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Válvula de drenaje de aceite de 4" de diámetro. Incluye dos canastillas niqueladas. Válvula de gas tipo milivoltios marca Robertshaw con temperatura regulable entre 90 y 200 °C (200 y 400 °F) con termostato de seguridad. 5 quemadores con intercambiadores tubulares. Potencia gas 150.000 Btu/h. Dim 54x87xH115 cm, peso neto 83 kg. Origen: China

Horno de convección eléctrico marca INOXFORNI, capacidad 5 bandejas de 46x33. Estructura fabricada en acero inoxidable. Control digital de tiempo y temperatura con inyección de vapor y ventilador con inversión de giro. No incluye base ni bandejas. Potencia eléctrica 3,36 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 71x80xH74 cm, peso neto 55 kg. Origen: Ecuador

Amasadora marca TT, modelo de piso. Capacidad 10 kg de masa (6 kg o 0,5 @ de harina con hidratación mínima del 50%), olla en acero inoxidable de 23 lt, estructura acabada con pintura electrostática. Control digital con 10 velocidades (entre 65 y 320 rpm) y temporizador. Un motor de 1,75 HP (1,3 kW) de potencia. Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 49x73xH77 cm, peso neto 85 kg. Origen: China

Batidora planetaria para pastelería marca TINSO, modelo de piso. Estructura fabricada en fundición de hierro con pintura electrostática, olla en acero inoxidable de capacidad 20 lt (3 kg de harina). 3 velocidades. Incluye gancho, globo y pala. Potencia 0,5 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 50x56xH82 cm, peso neto 90 kg. Origen: Taiwán

Sierra para corte de carne con hueso o carne congelada marca JAVAR línea SOLUTION. Modelo de piso para uso intermitente (hasta 1 canal diaria), ideal para pequeñas carnicerías. Estructura y volantes fabricados en acero inoxidable, material que cumple las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Altura de corte 22 cm, ancho de garganta 21 cm. Longitud de la cinta 78". Diámetro del volante 25 cm. Reductor de larga vida con piñones de acero en baño de aceite. Potencia 1 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 65x80xH150 cm, peso neto 102 kg. Origen: Colombia

Sierra para corte de carne con hueso o carne congelada marca JAVAR línea SOLUTION. Modelo de piso para uso intermitente (hasta 1 canal diaria), ideal para pequeñas carnicerías. Estructura y volantes fabricados en acero inoxidable, material que cumple las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Altura de corte 22 cm, ancho de garganta 21 cm. Longitud de la cinta 78". Diámetro del volante 25 cm. Reductor de larga vida con piñones de acero en baño de aceite. Potencia 1 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 65x80xH150 cm, peso neto 102 kg. Origen: Colombia

Salamandra a gas marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Bandeja con 3 niveles regulables. Quemador a infrarrojos con temperatura regulable entre 150 y 530 °C (300 y 1000 °F). Potencia gas 35.000 Btu/h. Dim 92x63xH46 cm, peso neto 65 kg. Origen: China

Freidora a gas marca BISON, 1 tanque de 23 lt de capacidad para freir hasta 40 kg/h de papas. Tanque y estructura fabricados en acero inoxidable con láminas laterales y posterior en acero galvanizado. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Válvula de drenaje de aceite de 4" de diámetro. Incluye dos canastillas niqueladas. Válvula de gas tipo milivoltios marca Robertshaw con temperatura regulable entre 90 y 200 °C (200 y 400 °F) con termostato de seguridad. 4 quemadores con intercambiadores tubulares. Potencia gas 120.000 Btu/h. Dim 40x77xH115 cm, peso neto 65 kg. Origen: China

Barbacoa a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, sistema de calentamiento con placas radiantes, parrilla de hierro fundido. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 140.000 Btu/h. Dim 122x74xH38 cm, peso neto 104 kg. Origen: China

Aditamento mezcladora marca JAVAR. Accesorio funcional solo con el molino de carne MC22-16 (el molino se vende por separado). El aditamento mezcladora de productos alimenticios está fabricado en acero inoxidable. Tolva volcable de 50 lt de capacidad. Dim 120x37xH52 cm, peso neto 41 kg. Origen: Colombia

Estufa a gas con base abierta marca JUNEX, 3 fogones. Estructura fabricada en acero inoxidable, rejillas de hierro fundido. Potencia gas 81.800 Btu/h (24 kW). Dim 120x55xH85 cm, peso neto 104 kg. Origen: Portugal

Mesa refrigerada de 1 puerta ciega marca BISON, capacidad de 189 lt (6,7 pies cúbicos) con 1 parrilla incluida. Piso interior en acero inoxidable 304, laterales en ABS, laterales exteriores, encimera, frente y puerta en 201. Incluye 4 ruedas de 6 cm de diámetro, las frontales con freno. Control digital de temperatura con rango de 0 a 5 °C. Gas refrigerante R290. Certificaciones UL y NSF. Potencia 0,2 HP (0,15 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 74x81xH98 cm, peso neto 65 kg. Origen: China

Licuadora de inmersión marca ROBOT COUPE. Mango de sujeción en ABS. Cuchilla, protector y tubo en acero inoxidable. Modelo para grandes cocinas, indicado para triturar preparaciones de hasta 100 lt. Longitud del tubo 450 mm. Velocidad variable de 1.500 a 9.000 rpm. Potencia 0,5 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 12x12xH83 cm, peso neto 6 kg. Origen: Francia

Tajadora de jamón y queso marca CELME línea EVOLUTION, para trabajo intermitente, fácil limpieza y mantenimiento. Estructura fabricada en aluminio con acabado en pintura indicada para alimentos color rojo. Transmisión por poleas. Disco de 30 cm de diámetro. Potencia 0,29 HP (0,22 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 54x42xH38 cm, peso neto 17 kg. Origen: Italia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR línea SOLUTION, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 300 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 4 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #32, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 1,5 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase (se recomienda utilizar toma dedicada con polo a tierra, Braker de 20 amp y cable calibre 12 AWG). Dim 35x65xH46 cm, peso neto 34 kg. Origen: Colombia

Freidora a gas marca BISON, 1 tanque de 18 lt de capacidad para freir hasta 30 kg/h de papas. Tanque y estructura fabricados en acero inoxidable con láminas laterales y posterior en acero galvanizado. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Válvula de drenaje de aceite de 4" de diámetro. Incluye dos canastillas niqueladas. Válvula de gas tipo milivoltios marca Robertshaw con temperatura regulable entre 90 y 200 °C (200 y 400 °F) con termostato de seguridad. 3 quemadores con intercambiadores tubulares. Potencia gas 90.000 Btu/h. Dim 40x77xH115 cm, peso neto 60 kg. Origen: China

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 100 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 3 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #12, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le puede adaptar como aditamento la mezcladora FME02. Potencia 1 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 38 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 100 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Velocidad nominal 3 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #12, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le puede adaptar como aditamento la mezcladora FME02. Potencia 1 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 38 kg. Origen: Colombia

Barbacoa a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, sistema de calentamiento con placas radiantes, parrilla de hierro fundido. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 105.000 Btu/h. Dim 91x74xH38 cm, peso neto 71 kg. Origen: China

Licuadora de inmersión marca ROBOT COUPE. Mango de sujeción en ABS. Cuchilla, protector y tubo en acero inoxidable. Modelo para grandes cocinas, indicado para triturar preparaciones de hasta 50 lt. Longitud del tubo 350 mm. Velocidad variable de 1.500 a 9.000 rpm. Potencia 0,44 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 12x12xH72 cm, peso neto 6 kg. Origen: Francia

Amasadora marca TT, modelo de mesa. Capacidad 5 kg de masa (3 kg de harina con hidratación mínima del 50%), olla en acero inoxidable de 10 lt, estructura acabada con pintura electrostática. Control digital con 4 velocidades y temporizador. Un motor de 1 HP (0,75 kW) de potencia. Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 32x55xH44 cm, peso neto 29 kg. Origen: China

Plancha a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, placa de cocción en acero al carbón liso de 3/4" de espesor. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 90.000 Btu/h. Dim 91x87xH40 cm, peso neto 100 kg. Origen: China

Estufa a gas de sobreponer marca BISON, 6 fogones. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Rejillas de hierro fundido de 30x30 cm. Potencia gas 150.000 Btu/h. Dim 91x73xH32 cm, peso neto 62 kg. Origen: China

Licuadora de inmersión marca ROBOT COUPE. Mango de sujeción en ABS. Cuchilla, protector y tubo en acero inoxidable. Modelo compacto para restaurantes, indicado para triturar preparaciones de hasta 15 lt. Longitud del tubo 250 mm. Velocidad variable de 2.300 a 9.600 rpm. Potencia 0,31 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 10x10xH65 cm, peso neto 4 kg. Origen: Francia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR línea SOLUTION, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 120 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 3 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #22, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 1 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase (se recomienda utilizar toma dedicada con polo a tierra, Braker de 15 amp y cable calibre 14 AWG). Dim 35x53xH42 cm, peso neto 32 kg. Origen: Colombia

Molino dosificador de café marca OBEL, ideal para máquinas de 2 o 3 grupos. Tolva de 1,5 kg. Muelas de 64 mm de diámetro. Dosificación automática e instantánea, control programable. Motor con componentes antivibratorios para asegurar una operación silenciosa. Potencia 0,35 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 21x37xH55 cm, peso neto 13 kg. Origen: Italia

Base para horno brasa PIRA90 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 91x75xH73 cm, peso neto 45 kg. Origen: Colombia

Tajadora de jamón y queso marca CELME, para trabajo intermitente, fácil limpieza y mantenimiento. Fabricada en aleación de aluminio anodizado. Transmisión por poleas. Disco de 25 cm de diámetro. Potencia 0,24 HP (0,18 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 53x44xH38 cm, peso neto 15 kg. Origen: Italia

Base para horno brasa PIRA120 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 120x75xH73 cm, peso neto 54 kg. Origen: Colombia

Barbacoa a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, sistema de calentamiento con placas radiantes, parrilla de hierro fundido. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 70.000 Btu/h. Dim 61x74xH39 cm, peso neto 52 kg. Origen: China

Molino dosificador de café marca OBEL, ideal para máquinas de 2 grupos. Tolva de 1 kg. Muelas de 64 mm de diámetro. Dosificación manual. Interruptor manual y sensor de apagado cuando se llena el contenedor de café molido. Motor con componentes antivibratorios para asegurar una operación silenciosa. Potencia 0,25 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 21x37xH55 cm, peso neto 13 kg. Origen: Italia

Base para horno brasa PIRA80 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 81x64xH83 cm, peso neto 40 kg. Origen: Colombia

Plancha a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, placa de cocción en acero al carbón liso de 3/4" de espesor. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 60.000 Btu/h. Dim 61x87xH40 cm, peso neto 71 kg. Origen: China