Amasadoras de panadería: ¿Qué son, de dónde vienen y cómo se usan?
El pan es quizás el alimento que ha marcado más la historia de la civilización desde que las primeras tribus pasaron a tener una vida sedentaria durante el mesolítico gracias al cultivo del trigo; las primeras noticias de herramientas que ayudaban en el trabajo relacionado con el trigo se remontan al neolítico con el invento del arado.
Posteriormente, las civilizaciones antiguas tuvieron la necesidad de encontrar maneras menos arduas de cultivar y procesar el grano de trigo y surgieron los primeros morteros de piedra para realizar harina, también en el neolítico. De esta manera el ser humano utilizó su creatividad para mejorar los primeros dos procesos que permiten tener una alimentación a partir del trigo: el cultivo de cereales y la producción de harina.
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