Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR línea SOLUTION, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 75 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 2 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #12, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 0,75 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase (se debe utilizar toma dedicada con polo a tierra, Braker de 15 amp y cable calibre 14 AWG). Dim 35x50xH40 cm, peso neto 31 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR línea SOLUTION, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 120 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 3 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #22, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 1 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase (se recomienda utilizar toma dedicada con polo a tierra, Braker de 15 amp y cable calibre 14 AWG). Dim 35x53xH42 cm, peso neto 32 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR línea SOLUTION, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 300 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 4 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075). Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #32, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 1,5 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase (se recomienda utilizar toma dedicada con polo a tierra, Braker de 20 amp y cable calibre 12 AWG). Dim 35x65xH46 cm, peso neto 34 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 100 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Velocidad nominal 3 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #12, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le puede adaptar como aditamento la mezcladora FME02. Potencia 1 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 38 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 100 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 3 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Accesorios de corte #12, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le puede adaptar como aditamento la mezcladora FME02. Potencia 1 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 38 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 200 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 5 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Sensor de seguridad. Accesorios de corte #22, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le pueden adaptar los siguientes aditamentos (no incluidos): mezcladora AMZ50 y desmechadora ADM22. Potencia 2 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 41 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso intermitente (hasta 200 kg/día) con ciclos de máximo 40 min e intervalos de descanso de 20 min, ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías y salsamentarias. Rendimiento nominal 5 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Sensor de seguridad. Accesorios de corte #22, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Se le pueden adaptar los siguientes aditamentos (no incluidos): mezcladora AMZ50 y desmechadora ADM22. Potencia 2 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 39x70xH53 cm, peso neto 41 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de mesa para uso continuo (hasta 500 kg/día), ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías, salsamentarias, supermercados y plantas de producción. Rendimiento nominal 10 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor con piñones de acero y reversa. Sensor de seguridad. Accesorios de corte #32, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 3 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 39x81xH59 cm, peso neto 68 kg. Origen: Colombia

Molino de carne eléctrico de uso profesional marca JAVAR, útil también para verduras, maíz y otros granos cocidos. Modelo de piso para uso continuo (hasta 2000 kg/día), ideal para restaurantes, hoteles, carnicerías, salsamentarias, supermercados y plantas de producción. Rendimiento nominal 17 kg/min. Fabricado con materiales que cumplen las actuales normas sanitarias (decretos 1500 y 3075) y las certificaciones UL, NSF y CSA. Reductor de larga vida con piñones de acero en baño de aceite. Sensor de seguridad. Accesorios de corte #32 con 3 muescas, para maíz peto usar disco con orificios de 2 mm que se vende por separado. Potencia 5 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 58x110xH110 cm, peso neto 138 kg. Origen: Colombia

Horno combi a gas marca TECNOEKA. Capacidad 10 bandejas GN1/1 o 60x40 (no incluye bandejas). Control de tiempo, temperatura de 30 a 260 °C y humedad, con pantalla táctil programable. Sistemas de control de flujo de aire Airflowlogic, vapor directo Humilogic y control de clima Drylogic. Sonda al corazón, lavado automático y conexión wifi. No incluye base. Potencia gas 61.400 Btu/h (18 kW), potencia eléctrica 1 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 85x104xH123 cm, peso neto 158 kg. Origen: Italia

Lavavajillas de túnel para lavado de canastillas, sentido izquierda-derecha marca ATA. Estructura fabricada en acero inoxidable. Altura útil de trabajo 41 cm. Canastillas de 50x50 cm. Rendimiento nominal 80-150 canastillas/hora (2700 platos/h). Tanque de lavado de acero inoxidable de 85 lt de capacidad y filtros extraíbles, brazos de aspersión de acero inoxidable. Control digital con 3 velocidades. Consumo de agua 2,2 lt/canastilla. La resistencia de calentamiento está dimensionada para conexión a agua fría. Incluye tres canastillas para platos, una para cubiertos, dosificadores de detergente y abrillantador. Requiere tubo de desagüe a piso. Potencia 36,3 kW, tensión 220Volt, 60hz, 3 fases. Dim 157x80xH158 cm, peso neto 270 kg. Origen: Italia

Horno para pan y pizza a gas marca SS, cámara de 135x70xH20 cm con piso en material refractario. Capacidad 6 pizzas, 3 bandejas de 65x45. Control de temperatura de 50 a 400 °C. Incluye 3 bandejas de aluminio, no incluye base. Potencia gas 48.000 Btu/h, potencia eléctrica 0,1 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 182x99xH78 cm, peso neto 155 kg. Origen: China

Horno para pan y pizza a gas marca SS, cámara de 90x70xH20 cm con piso en material refractario. Capacidad 4 pizzas, 2 bandejas de 65x45. Control de temperatura de 50 a 400 °C. Incluye 2 bandejas de aluminio, no incluye base. Potencia gas 30.000 Btu/h, potencia eléctrica 0,1 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 140x90xH78 cm, peso neto 115 kg. Origen: China

Base para horno brasa PIRA120 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 120x75xH73 cm, peso neto 54 kg. Origen: Colombia

Horno para pizza a gas o leña marca PAVESI, cámara de 140 cm de diámetro con piso y cúpula en material refractario, base en acero pintado. Control digital de temperatura. Capacidad 8-10 pizzas, boca de entrada de 56x27 cm. Acabado estándar en lámina roja. Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 180x170xH190 cm, peso neto 1250 kg. Origen: Italia

Báscula sólo peso de piso marca WB, estructura en acero inoxidable, carga máxima 300 kg, precisión 50 g. Cubierta en acero inoxidable de 60x60 cm, indicador electrónico con conexión RS232 y batería. Protección IP67. Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 60x60xH20 cm, peso neto 30 kg. Origen: China

Balanza de mesa, sólo peso sin impresora marca WB. Capacidad 6 kg, precisión 1 g, cero y tara, batería con autonomía de 8 horas, display con retroiluminación. Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 28x31xH11 cm, peso neto 3 kg. Origen: China

Balanza de mesa, sólo peso sin impresora marca WB. Capacidad 15 kg, precisión 5 g, cero y tara, batería con autonomía de 8 horas, display con retroiluminación. Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 28x31xH11 cm, peso neto 3 kg. Origen: China

Laminadora de masa para pizza marca PRISMAFOOD. Fabricada en acero inoxidable con rodillos en polímero para alimentos. Diseñada para piezas de masa entre 210 y 700 gr, pizzas de diámetro entre 26 y 40 cm. Control digital con sensores para encendido y apagado automático. Potencia 0,5 HP (0,37 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz., 1 fase. Dim 54x41xH72 cm, peso neto 37 kg. Origen: Italia

Horno para pizza a leña marca PAVESI, cámara de 140 cm de diámetro con piso y cúpula en material refractario, base en acero pintado. Capacidad 8-10 pizzas, boca de entrada de 56x27 cm. Acabado estándar en lámina roja. Dim 180x170xH190 cm, peso neto 1250 kg. Origen: Italia

Horno para pan y pizza eléctrico marca PRISMAFOOD, cámara de 123x84xH17,5 cm totalmente recubierta en material refractario. Capacidad 6 pizzas, 4 bandejas de 60x40. Control de temperatura de 50 a 500 °C. No incluye base ni bandejas. Potencia 10,2 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 150x108xH42 cm, peso neto 132 kg. Origen: Italia

Divisora hidráulica semiautomática marca VITELLA, para masas de panadería. Fabricada en lámina pintada y acero inoxidable. 20 divisiones de 150 a 1000 gr. Potencia 0,5 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 66x70xH110 cm, peso neto 230 kg. Origen: Italia

Divisora boleadora hidráulica manual marca VITELLA, para masas de panadería. Fabricada en lámina pintada y acero inoxidable. 36 divisiones de 34 a 110 gr. Potencia 0,5 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 61x100xH150 cm, peso neto 180 kg. Origen: Italia

Divisora boleadora hidráulica manual marca VITELLA, para masas de panadería. Fabricada en lámina pintada y acero inoxidable. 30 divisiones de 40 a 135 gr. Potencia 0,5 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 61x100xH150 cm, peso neto 180 kg. Origen: Italia

Divisora boleadora hidráulica automática marca VITELLA, para masas de panadería. Fabricada en lámina pintada y acero inoxidable. 30 divisiones de 40 a 135 gr. Potencia 0,5 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 66x70xH145 cm, peso neto 245 kg. Origen: Italia

Cámara de fermentación eléctrica marca TECNOEKA, fabricada en acero inoxidable con puertas de vidrio. Capacidad 8 bandejas de 40x60 cm. Control electromecánico de temperatura de 30 a 60 °C. Compatible con hornos EKF464UD y EKF464DUD. Potencia 2,4 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 80x66xH84 cm, peso neto 43 kg. Origen: Italia

Batidora planetaria para pastelería marca TINSO, modelo de piso. Estructura fabricada en fundición de hierro con pintura electrostática, olla en acero inoxidable de capacidad 30 lt (6 kg de harina). 3 velocidades. Incluye gancho, globo y pala. Potencia 1 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 62x60xH101 cm, peso neto 140 kg. Origen: Taiwán

Batidora planetaria para pastelería marca TINSO, modelo de piso. Estructura fabricada en fundición de hierro con pintura electrostática, olla en acero inoxidable de capacidad 20 lt (3 kg de harina). 3 velocidades. Incluye gancho, globo y pala. Potencia 0,5 HP, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 50x56xH82 cm, peso neto 90 kg. Origen: Taiwán

Lavavajillas eléctrico de bajo-mostrador especial para vasos marca COMENDA. Cestas de 40x40 cm. Altura útil de trabajo 28 cm. Estructura fabricada en acero inoxidable con puerta de doble pared. Rendimiento nominal 30 cestas/h. Tanque de lavado de acero inoxidable de 12,5 lt de capacidad. Brazos de aspersión en material polimérico. Control electromecánico con 2 ciclos de lavado (90 y 120 seg). Consumo de agua 2,5 lt/ciclo. La resistencia de calentamiento está dimensionada para conexión a agua fría. Incluye dosificadores de detergente y abrillantador. Potencia 3 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Dim 46x52xH67 cm, peso neto 37 kg. Origen: Italia

Procesador de vegetales marca ROBOT COUPE. Fabricado en acero inoxidable con partes desmontables y de fácil limpieza. Producción de hasta 250 kg/h. Tolva con palanca para productos voluminosos y tolva pequeña para productos largos como el calabacín. Posibilidad de utilizar discos para realizar hasta 50 diferentes tipos de corte: tajado liso, tajado ondulado, cubicado, palitos, julianas. Los discos no están incluidos. Potencia 0,73 HP (0,55 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 35x31xH61 cm, peso neto 18 kg. Origen: Francia

Licuadora de inmersión marca ROBOT COUPE. Mango de sujeción en ABS. Cuchilla, protector y tubo en acero inoxidable. Modelo para grandes cocinas, indicado para triturar preparaciones de hasta 100 lt. Longitud del tubo 450 mm. Velocidad variable de 1.500 a 9.000 rpm. Potencia 0,5 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 12x12xH83 cm, peso neto 6 kg. Origen: Francia

Picadora emulsionadora marca ROBOT COUPE. Olla y cuchilla en acero inoxidable con partes desmontables y de fácil limpieza. Capacidad hasta 3,7 lt. Permite triturar y emulsionar alimentos crudos o cocidos como mousses, purés, picados y compotas. Velocidad 3.000 rpm. Potencia 1 HP (0,75 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 21x33xH42 cm, peso neto 14 kg. Origen: Francia

Licuadora de inmersión marca ROBOT COUPE. Mango de sujeción en ABS. Cuchilla, protector y tubo en acero inoxidable. Modelo para grandes cocinas, indicado para triturar preparaciones de hasta 50 lt. Longitud del tubo 350 mm. Velocidad variable de 1.500 a 9.000 rpm. Potencia 0,44 kW, tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 12x12xH72 cm, peso neto 6 kg. Origen: Francia

Extractor de jugos marca ROBOT COUPE, fabricado en acero inoxidable y ABS. Rendimiento hasta 120 lt/h. Evacuación automática de resíduos al recipiente de 6,5 lt de capacidad. Equipo silencioso y de fácil limpieza. Potencia 0,9 HP (0,7 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 24x54xH51 cm, peso neto 11 kg. Origen: Francia

Despulpadora de frutas marca JAVAR, modelo de piso para uso continuo, puede despulpar incluso el mango. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, rendimiento nominal 600 kg/h. Incluye 2 tamices. Sistema de aspas para que el desecho salga más seco (libre de pulpa). Potencia 6 HP, tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases. Dim 105x66xH120 cm, peso neto 80 kg. Origen: Colombia

Cutter de mesa marca ROBOT COUPE. Olla y cuchilla en acero inoxidable con partes desmontables y de fácil limpieza. Capacidad hasta 3,7 lt. Permite triturar, picar, amasar y emulsionar preparaciones de hasta 1,5 kg. Velocidad 1.500 rpm. Potencia 0,87 HP (0,65 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 21x21xH40 cm, peso neto 13 kg. Origen: Francia

Mesa refrigerada para ensaladas de 1 puerta ciega marca IKON, capacidad de 198 lt (7 pies cúbicos) con 1 parrilla y 8 azafates GN1/6-100 de policarbonato incluidos. Tabla de corte en polietileno. Piso interior en acero inoxidable 304, laterales en ABS, laterales exteriores en 430, encimera, frente y puerta en 202. Incluye 4 ruedas de 6 cm de diámetro, las frontales con freno. Control digital de temperatura con rango de 0 a 5 °C. Gas refrigerante R290. Certificaciones UL y NSF. Potencia 0,33 HP (0,25 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 74x76xH110 cm, peso neto 92 kg. Origen: China

Mesa refrigerada para pizza marca BISON, 2 puertas. Estructura de acero inoxidable y superficie de trabajo en granito. Incluye vitrina refrigerada con capacidad para 7 azafates GN1/4 (no incluidos con el equipo). Tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 151x80xH156 cm, peso neto 232 kg. Origen: China

Base chef refrigerada de 4 gavetas marca IKON, capacidad de 314 lt (11,1 pies cúbicos). Las gavetas pueden soportar azafates de hasta 100 mm de altura en diferentes configuraciones (azafates no incluidos). Piso interior en acero inoxidable 304, laterales y techo en aluminio, exterior en 430. Incluye 4 ruedas de 10 cm de diámetro, las frontales con freno. Control digital de temperatura con rango de 0 a 5 °C. Gas refrigerante R290. Certificaciones UL y NSF. Potencia 0,33 HP (0,25 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 188x81xH66 cm, peso neto 116 kg. Origen: China

Base chef refrigerada de 2 gavetas marca IKON, capacidad de 249 lt (8,8 pies cúbicos). Las gavetas pueden soportar azafates de hasta 100 mm de altura en diferentes configuraciones (azafates no incluidos). Piso interior en acero inoxidable 304, laterales y techo en aluminio, exterior en 430. Incluye 4 ruedas de 10 cm de diámetro, las frontales con freno. Control digital de temperatura con rango de 0 a 5 °C. Gas refrigerante R290. Certificaciones UL y NSF. Potencia 0,33 HP (0,25 kW), tensión 110 Volt, 60 Hz, 1 fase. Dim 158x81xH66 cm, peso neto 123 kg. Origen: China

Base para horno brasa PIRA90 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 91x75xH73 cm, peso neto 45 kg. Origen: Colombia

Base para horno brasa PIRA80 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 81x64xH83 cm, peso neto 40 kg. Origen: Colombia

Base para horno brasa PIRA70 fabricada en acero pintado con depósito para carbón. Dim 71x58xH83 cm, peso neto 34 kg. Origen: Colombia

Salamandra a gas marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Bandeja con 3 niveles regulables. Quemador a infrarrojos con temperatura regulable entre 150 y 530 °C (300 y 1000 °F). Potencia gas 35.000 Btu/h. Dim 92x63xH46 cm, peso neto 65 kg. Origen: China

Plancha a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, placa de cocción en acero al carbón liso de 3/4" de espesor. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 90.000 Btu/h. Dim 91x87xH40 cm, peso neto 100 kg. Origen: China

Plancha a gas de sobreponer marca BISON. Estructura fabricada en acero inoxidable y galvanizado, placa de cocción en acero al carbón liso de 3/4" de espesor. Diseñada según especificaciones de calidad de EEUU y Canadá. Cumple las normas NSF y UL de higiene y seguridad. Potencia gas 60.000 Btu/h. Dim 61x87xH40 cm, peso neto 71 kg. Origen: China